烤香菇
“ 香菇是高蛋白，低脂肪，多糖食物，富含多种氨基酸，维生素和伞菌氨酸，蘑酸，鹅氨酸等。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平，是餐桌上的美味食品。香菇还含有多种矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿并肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。烤香菇，简单方便，非常有嚼劲，零添加的小零食，营养丰富，健康养生。”
[主料]
香菇：150克
盐：一克
胡椒粉：2克
[辅料]
孜然粉：5克
辣椒粉：2克
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤香菇的做法步骤]
1、香菇清洗干净。
2、切成片状。
3、放入盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀。
4、直接摆放到烤网上。
5、烤箱提前预热，上下120度，放中层，烤40分钟。
[小窍门]
图中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱温度适当调整，烤出的香菇片，软软的但是很有嚼劲，有烧烤的味道。不喜欢辣味的可以不放辣椒粉。
使用的厨具：电烤箱
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