干果玉米饼
“ 都说多吃粗粮好，可是粗粮的口感的确不太细腻。现在讲究粗粮细作。今天这种作法口感丰富、营养丰富，制作简单快捷，不失为一份理想的早餐主食。”
[主料]
玉米面：80克
面粉：40克
牛奶：200ml
鸡蛋：1个
熟玉米粒：1勺
葡萄干：1勺
蓝莓干：1勺
[辅料]
桂花糖：2勺
泡打粉：2克
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[干果玉米饼的做法步骤]
1、准备材料。玉米面和面粉的比例为2：1。玉米粒是熟的，实际用量没那么多。
2、两种面混合，加适量桂花糖用温热至40度左右的牛奶调匀成稀糊。并静置10分钟。牛奶加热是为了能溶化糖。
3、加入适量玉米粒和干果搅匀。
4、平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊入锅，转动平底锅，使面糊均匀的布满锅底。
5、小火煎至一面变黄，晃动平底锅，饼能脱底晃动开就可以翻面了。煎至两面金黄。
6、用小碗扣成圆形。
7、配上一杯豆浆和水果。美美的早餐可以享用了。
使用的厨具：平底锅
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