四季豆炒肉丝
[主料]
四季豆：250g
肉丝：120g
[辅料]
蒜片：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[四季豆炒肉丝的做法步骤]
1、四季豆。
2、蒜切片，四季豆切丝。
3、肉切成丝，放盐、酱油、蚝油、淀粉拌匀。
4、起锅烧油，肉丝入锅炒。
5、炒熟后铲起备用。
6、锅中再次放油，放入蒜片爆香。
7、倒入四季豆翻炒。
8、加盐炒至入味，放入适量水，盖盖焖熟。
9、焖至水分快收干时，开盖。
10、倒入肉丝翻炒。
11、再放入适量的蚝油，翻炒均匀即可出锅。
12、成品。夏日简单小炒，十分钟解决一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜