肉末蒸香芋丝
“ 糯糯的香芋香喷喷的肉末”
[主料]
香芋：300g
肉馅：150克
辣椒：5个
香葱：2颗
[辅料]
植物油：20g
盐：5g
蒸鱼豉油：5g
生抽：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：高级
[肉末蒸香芋丝的做法步骤]
1、香芋切片再切丝
2、用适量盐腌渍5分钟
3、肉末用盐，生抽淀粉拌匀用植物油炒至金黄色即可
4、炒好的肉末放香芋丝上
5、放上红辣椒淋上蒸鱼豉油和生抽放蒸锅大火蒸20分钟即可
6、洒上少许葱花
7、扒拉扒拉拌匀超级美味哦
[小窍门]
香芋丝尽量切的大小均匀，放适量盐腌渍入味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜