拌宽面
[主料]
面粉：适量
青蒜：适量
[辅料]
酱汁：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[拌宽面的做法步骤]
1、面粉加适量水活成较硬的面团，盖上保鲜膜饧两小时
2、上面条机压成薄面片，没有切细面，放案板上切成宽面了（用刀手工切的）
3、煮锅上火加入清水，水开后下入宽面条，煮开后点凉水压滚，第三次煮开后就可以捞面条了
4、面条放上青蒜碎，淋入自制的酱汁即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条