《小青de美食厨房》---西红柿拌面
“ 西红柿拌面味道非常美味，制作也超简单，香喷喷的西红柿拌面，面好吃，汤好喝。儿子超喜欢！吃完还说下次还要吃我做的面.”
[主料]
西红柿：两个
细面：二两
[辅料]
食用油：适量
蒜末：少许
鸡精：半小勺
盐：适量
番茄酱：一勺
葱：一根
香油：一勺
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[西红柿拌面的做法步骤]
1、将西红柿洗净顶部切个十字花刀，放入沸水中焯水两分钟起锅去皮切成丁状.蒜切末，葱切成葱花段备用.
2、将面条放入沸水中煮好捞出装盘.
3、锅中放油烧热，下蒜末炒香，倒入西红柿丁翻炒几下后调入蕃茄酱，加入小半碗开水，将西红柿汁煮出来，再调入盐.香油.鸡精调味.
4、将炒好的西红柿浇在装盘的面条上.撒上葱花拌均即可.
[小窍门]
1、.将西红柿洗净顶部切个十字花刀，放入沸水中焯水两分钟.可方便去皮.
2、.炒西红柿时侄临少许开水，可将西红柿汁煮出来汤汁更鲜美.
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条