素炒甘蓝
“ 甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。”
[主料]
甘蓝：半颗
葱：适量
姜：1片
花椒：适量
八角：1个
鲜酱油：适量
植物油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒甘蓝的做法步骤]
1、准备用料，葱切段、姜切丝
2、甘蓝洗净切丝
3、锅中放适量植物油，放入花椒八角炒香，放入葱和姜炒香
4、放入甘蓝，大火快炒
5、加入鲜酱油
6、加入盐调味
7、炒至甘蓝变软即可
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜