西红柿罐头
[主料]
西红柿：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿罐头的做法步骤]
1、玻璃瓶洗净，放入烤箱，100度，烤20分钟消毒。
2、西红柿洗净，顶部划十字，冷水入锅，开火加热。
3、加热到西红柿皮裂开就可以捞出。
4、撕去西红柿皮，切小块。
5、找一个矿泉水瓶或者漏斗，剪下瓶口部分，用酒精擦拭消毒。
6、将切好的西红柿装入消过毒的玻璃瓶中，不要灌太满，离瓶口2CM左右即可。
7、拧紧盖子，将瓶子放入锅中，加入冷水，开中火加热，水开后，转小火煮15分钟，关火后自然冷却。
[小窍门]
制作过程不要碰到油即可。
吃的时候一定要用干净的勺子或筷子，开封后如果没吃完，要放冰箱冷藏，尽快吃完。
西红柿罐头可以长期保存，等到冬天的时候，也能吃到夏天口感最好的西红柿。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜