香菇皮蛋瘦肉粥
“ 香菇皮蛋瘦肉粥中的松花蛋较之鸭蛋，含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。香菇 皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，咸鲜味美，有滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热之功效。”
[主料]
香菇：适量
皮蛋：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、香菇皮蛋肉丝切好
2、锅里加入一碗米倒入适量的水（平时煮粥的水量）大火煮开，转小火煮半个小时，喜欢米炖煮的酥软一点
3、在加入香菇肉丝
4、加点盐调味，胡椒粉
5、最后加入皮蛋在煮5分钟，出锅前撒点葱花
6、成品
[小窍门]
煮粥的时候要搅拌防止粥粘着锅底
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 老人 早餐 秋季食谱 宴客菜