鸡蛋灌饼
[主料]
面粉：适量
温水：适量
生菜：适量
火腿肠：2根
植物油：适量
[辅料]
辣椒酱：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、温水和面，醒几分钟，使面团更光滑
2、把面团分成相等的两份
3、把两块面团用擀面杖擀成大小差不多的薄片，越薄越好
4、一块中间抹一勺植物油，四周不抹
5、另外一块盖在上面，四周没抹油的地方粘在一起。如果觉得不够薄，可以再用擀面杖擀一下
6、电饼铛加热，放适量油，放入擀好的饼，上面再刷一点点油。同时把火腿肠放旁边一起煎熟
7、加热，饼中间会鼓起，用筷子挑开
8、拿一小碗，打一鸡蛋，调好
9、把调好的鸡蛋倒入饼里，把饼拿起抖抖，让里面的蛋液均匀分布
10、翻面，煎一下上面
11、再翻过来，抹上利民辣椒酱
12、这个过程，火腿肠也煎好。把火腿肠从中间破开，放在饼上，洗好的生菜放在上面
13、卷起，再从中间断开
14、还不错，很好看
使用的厨具：电饼铛
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