咖喱鸡肉饭
“ 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。既然这么多好处，当然要纳入冬季养生中来”
[主料]
米饭：1碗
鸡胸肉：100g
胡萝卜：半根
青椒：1个
土豆：半个
洋葱：半个
咖喱块：适量
植物油：适量
[辅料]
水：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱鸡肉饭的做法步骤]
1、准备用料
2、胡萝卜洗净切丁
3、土豆去皮切丁，浸泡在水中
4、洋葱切丁，我只用了小半个洋葱
5、青椒洗净切丁，鸡肉切丁
6、锅中放适量植物油，油热后放入土豆和胡萝卜丁，至表面略硬即可，盛出备用
7、鸡肉炸至表皮略金黄即可，盛出备用
8、锅中留适量油，放洋葱和青椒，炒至出香味
9、加入咖喱块，将咖喱块炒化即可。我只加了一块，感觉口味有点淡，给大家做参考。
10、快速放入土豆、胡萝卜和鸡肉翻炒一下
11、加入适量清水，煮至汤汁变浓稠即可
12、成品
13、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜