情浓巧克力曲奇
“ 我喜欢做曲奇的时候从裱花袋里挤出各种漂亮花纹的感觉，老公爱吃，我爱做给他吃，喜欢的朋友可以跟着我一起做哦！”
[主料]
低筋粉：130克
黄油：100克
可可粉：22克
鸡蛋液：40克
[辅料]
细砂糖：10克
糖粉：30克
盐：1克
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[情浓巧克力曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化之后，把细砂糖、糖粉和盐全部倒入，把黄油打发至膨松发白。
2、这是黄油打发后的状态。
3、把鸡蛋液分次倒入黄油中，每次搅拌均匀之后再倒下一次，直到彻底融合。
4、这是搅拌好了之后的状态。
5、把低筋粉和可可粉混合过筛。
6、过筛好的粉类倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
7、搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌。
8、把裱花嘴装入裱花袋，我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中，把面糊盛到裱花袋里。
9、此时将烤箱上下火180度进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里，每个曲奇之间要留一点缝隙，不要挤得太密。
10、把温度调到上下火180度，时间设置为15分钟。
11、开始烘烤。
[小窍门]
1、.每个人烤箱的温度都不一样，大家要根据自己烤箱的脾气调整温度。
2、.这款曲奇中加了盐，个人比较喜欢甜味和咸味融合在一起带来的口感刺激，不喜欢的朋友可以不加盐。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 曲奇