海苔鸡蛋卷
“ 大宝是出了名的吃货，喜欢各种的美味，上次做寿司还多了几片海苔，他一直念念不忘。昨天又提起来，我就跟他讲，那明早给你做成早餐消灭掉吧。于是早上就做了一份海苔鸡蛋卷。配上一碗甜汤，吃好后整个早餐都是这么的美美。朋友们要是喜欢也可以参考一下。”
[主料]
面粉：400克
清水：1碗
鸡蛋：4个
[辅料]
香肠：4条
细盐：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[海苔鸡蛋卷的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、面粉拌入清水加入葱花及细盐，拌至面糊顺滑。
3、热平底锅刷少许的油，先将鸡蛋打散下锅煎至鸡蛋片备用。
4、再将面糊下锅，煎至成饼皮备用。
5、把香肠上锅蒸至熟透。
6、用海苔垫底铺上面皮蛋皮及香肠，由下往卷进起。
7、这样子一份海苔鸡蛋卷就完成了。
[小窍门]
海苔本是脆的食材，想要吃脆口的，那就要将蛋皮面皮放凉后再卷进，要不然海苔就会变得软软的，影响口感。
使用的厨具：平底锅
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