超简单黑森林夹心蛋糕
“ 本来是华南理工大三的学生现在在美国做交换生 因为吃不到好吃的中国菜就开启了自己做的技能 最近又想吃蛋糕美帝的蛋糕又小贵的所以就想要自己做了 宿舍用具和条件有限就想出了最简单能做出来蛋糕的方法 真的很简单很好看很好吃！！！”
[主料]
蛋糕粉：200克
水：200ml
油：50ml
奶油：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
糖：20克
水果罐头：5块
巧克力：2块
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[黑森林夹心蛋糕的做法步骤]
1、全部用料 还有一个巧克力忘记拍后面会出现但是是可以省略的
2、把蛋白和蛋黄分离然后打发蛋白 蛋糕粉本身很甜所以要少加糖或者不加 我纯手工打发的大概打了15分钟
3、半袋蛋糕粉 然后加一碗水和1/3碗食用油 黄油也可以
4、然后把打发的蛋白和蛋糕糊充分混合
5、模具抹一层油 这次用的是pancake的模具
6、倒入模具
7、烤箱预热十分钟然后180度烤一小时左右（50分钟的时候可以拿出来看看然后用牙签戳一下如果牙签很干净就是已经烤好啦）
8、等的时候顺便把夹心水果切了 这次用的是梨因为宿舍只有梨 其实我还是更喜欢黄桃或者草莓
9、烤好啦 因为我倒扣的时候放在了盘子里热蒸汽把表面弄的有点丑 不过没关系一会儿还要抹cream！
10、因为要做夹心所以从中间切开分成两片
11、抹上一层cream然后放上水果 因为我的香草cream用的只剩下一点了要留着一会儿装饰用 所以这里抹了巧克力的 如果香草cream充足的话还得要抹香草的才好看！！
12、用普通的塑料刀摸外面的cream 用带锯齿的那边就会有比较好看的效果
13、抹好了～看起来好像一个巧克力派啊哈哈哈 不用对外表过于强迫症因为一会儿还会有装饰的
14、直接用巧克力和削皮刀削出巧克力屑铺在蛋糕上 不要全铺满留外面一圈
15、把香草cream放进保鲜袋然后剪一个小口 一定小一点！！然后就可以发挥想象力所以装饰啦
17、还挺好看的
18、我喜欢把最好的放冰箱里冷藏一下 这样会让蛋糕成型更好切更好吃
19、终于能吃啦！！好吃到哭泣
[小窍门]
分离蛋黄蛋清的时候用瓶子把蛋黄吸出来
放蛋糕的这个盘子是用纸盘剪成的一个圆形纸片 这样不论是抹cream还是切都会很方便
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 生日