砂锅豆腐
“ 经济实惠，好下饭～～”
[主料]
肉末：50g
水豆腐：1块
[辅料]
豆瓣酱：1勺
蒜米：1颗
姜：5g
干辣椒：5个
花椒：10颗
葱花：适量
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[砂锅豆腐的做法步骤]
1、备好图中材料（水豆腐，切2X2大小）
2、肉末加入姜，油，蚝油搅拌均匀。
3、锅内下油，油温后放入搅拌好的肉末，炒至变色，即可盛出。
4、锅内再下油，放入蒜米爆香，加入豆瓣酱，炒出红油。
5、再放入干椒段和花椒，炒出香味
6、倒入肉沫和适量水翻炒。
7、放入豆腐及水，调味大火烧开
8、盛入砂锅中，小火焖10分钟
9、勾芡后，撒上葱花即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜