快好知 kuaihz


萝卜素贴包 最佳搭配核桃花生露
“ 核桃花生是健脑佳品,加入了红枣使口感更香甜,营养更为丰富。萝卜是秋季的应季蔬菜,常吃益处颇多,搭配了豆腐更是相得益彰。” [主料] 面粉:适量 青萝卜:1个 豆腐:1块 核桃:5个 花生:1把 大红枣:3个 [辅料] 开水:适量 盐:适量 花生油:适量 葱:1棵 姜:1块 味达美:适量 口味:清淡 工艺:其他 耗时:半小时 难度:普通 [萝卜素贴包 的做法步骤] 1、普通面粉加入少量开水,边加开水边用筷子搅拌,加开水时要少量慢慢地加。 2、晾凉后揉成面团,盖湿布醒一会儿。 3、醒面的过程来制作包子馅,青萝卜擦成丝,加盐杀一下水份。 4、沥干水份。 5、用刀稍微剁一下。 6、豆腐切小粒,葱姜切末混合在一起,加入花生油、盐、味达美调成包子馅。 7、取出醒好的面团,均匀地分成若干份。 8、擀成面皮,包入馅。 9、包成包子。 10、平底锅烧热,刷一层花生油,逐个排入包子,加入适量开水,盖锅盖,大火烧开,转中火直至水烧干,听到哧啦哧啦的声时,关火焖5分钟即可出锅。 11、核桃、花生提前泡好(我是头天晚上泡的,第二天早上做)。 12、大枣去核。 13、核桃、花生、大枣放入豆浆机内。 14、加入适量开水到水位线。 15、启动五谷豆浆程序。 16、程序结束后过滤出渣。 [小窍门] 核桃和花生都不需要去皮的,对口感没有影响,而且营养更为丰富的。 使用的厨具:豆浆机、平底锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 老人 早餐 包子