简易版韭菜盒子
“ 清晨一碗清粥配韭菜盒子美味可口·。韭菜盒子好吃就是一大早要和面有点麻烦，我用的买现成的大饺子皮来做节约时间毕竟一大早起来很忙碌”
[主料]
饺子皮：适量
韭菜：适量
香干：适量
香菇：适量
香油：1勺
盐：少许
鸡精：适量
[辅料]
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[简易版韭菜盒子的做法步骤]
1、准备好材料
2、先把鸡蛋过油炒碎
3、把韭菜香干香菇鸡蛋分别切碎
4、切好的材料里加入少许盐鸡精香油蚝油调味，在加一个鸡蛋拌匀
5、取一个饺子皮包入适量的馅
6、像包饺子一样对折包好用筷子压好边
7、平底锅里涮一点薄油，放入韭菜盒子慢慢的用小火煎熟
8、用刷子涮点鸡蛋液使皮不会太干硬
9、成品
[小窍门]
馅要少放点盐可以尝一下咸淡，用饺子皮包韭菜盒子如果皮有点干可以在周围抹点水这样容易捏合。煎韭菜盒子油温不能太高要用小火慢慢煎，煎完一面再换面，不要弄过多的油，少点油少盐才是健康的饮食
使用的厨具：平底锅
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