家常虾球
[主料]
鲜虾：200g
姜：10g
大蒜：20g
[辅料]
精盐：1匙
胡椒粉：1匙
料酒：1勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常虾球的做法步骤]
1、鲜虾去壳，开背。
2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟。
3、姜切丝，大蒜剁蓉
4、热锅注油，炒香姜蒜
5、下虾炒至变色
6、倒入生抽、蚝油调味。
7、最后用鸡精提鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐