三色蒸蛋
“ 用鸡蛋、松花蛋做了个三色蛋。”
[主料]
松花蛋：2个
鸡蛋：5个
[辅料]
盐：少许
油：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[三色蒸蛋的做法步骤]
1、先煮熟2个鸡蛋剥皮，另3个鸡蛋把蛋清蛋黄分离，并分别加少许盐搅匀。松花蛋剥皮备用。
2、碗底抹上油，把熟鸡蛋与松花蛋切成小块铺碗底。
3、蛋清放上面。
4、盖保鲜膜上屉蒸10分钟。
5、拿出。
6、再放入蛋黄继续上屉蒸10分钟左右。
7、蒸好了。
8、切块。
9、撒上葱花。
[小窍门]
如果有咸鸭蛋可以代替煮鸡蛋(2个)，家里因缺咸鸭蛋才用煮鸡蛋代替了。
使用的厨具：蒸锅
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