蓁蘑炖排骨
“ 一看到蓁蘑就想起小鸡炖蘑菇。现在这个季节正是蓁蘑采摘季。从营养学的角度觉的新鲜的应该更好一些。洗蘑菇时还想以前都储备晒干的蘑菇一定也是原来北方冬季缺蔬菜，储备干菜就和动物储粮过冬一个道理。现在食材如此丰沛的年代，什么时候最营养食物就该啥时候吃。”
[主料]
蓁蘑：1000克
排骨：2000克
粉条：250克
[辅料]
葱：100克
姜：50克
蒜：50克
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[蓁蘑炖排骨的做法步骤]
1、排骨基本全熟的汤里放粉条炖煮。但注意粉条不要放置锅底以免粘锅。
2、粉条炖好菜也就好了。
3、热油葱姜蒜爆锅翻炒排骨蘑菇。
4、翻炒均匀的排骨蓁蘑加冷水煮开。
5、排骨基本全熟的汤里放粉条炖煮。但注意粉条不要放置锅底以免粘锅。
6、粉条炖好菜也就好了。
7、炖好的菜装盘，蓁蘑提汤的鲜美。食材就是要新鲜食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜