抹茶曲奇饼干
“ 一直挺喜欢抹茶的口味，以前想吃不会弄，现在咱可以自己做啦。正好七夕快到了，做个心形的吧，提前祝大家七夕快乐哈！”
[主料]
低筋粉：140g
糖粉：50g
蛋黄：两个
[辅料]
黄油：80g
抹茶：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶曲奇饼干的做法步骤]
1、准备所需食材
2、抹茶和糖粉搅拌混合
3、加入黄油，待黄油融化，分两次加入蛋液，用手持搅拌器滴塑搅拌
4、搅拌至完全融合
5、低筋粉倒入混合均匀的黄油中，用刮刀搅拌
6、揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时
7、把冷藏好的面团压成5-7mm左右的面片，准备好模具按压成形（模具从淘宝上买的，便宜还包邮）
8、烤箱160度预热5分钟，调制烘烤状态，上下火都调制到160度，烘烤20分钟即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶