木瓜红枣排骨汤
“ 木瓜和红枣，都是女人爱吃、也应该经常吃的食物。木瓜汁，木瓜奶昔，红枣糖水，红枣糕……形式多样，一样美味。额外加了两根党参，给孩子补气养血。不加也不影响味道。”
[主料]
木瓜：500g
猪骨：500g
[辅料]
姜：4-6片
红枣：4-6个
党参：1-2根（可选）
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[木瓜红枣排骨汤的做法步骤]
1、这个木瓜青黄相接。用刀切多道浅浅的口，让白色的胶质流出来，再冲洗干净、削皮。老一辈人是白色胶质使木瓜味苦，去掉它就不苦了。不明白个中科学道理，从小都照做。
2、切块，放进汤锅里。
3、姜切片，也放进汤锅。
4、骨头焯水，冲洗干净。
5、骨头也倒进汤锅里，加水。加党参或不加都可以。
6、红枣洗干净，用手或刀切对半。
7、放进去，加够水。
8、大火煮开转小火熬煮一个小时，加盐调味。
9、成了。滋润养颜，补气养血的汤水来咯。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜