焦熘肉片
“ 我放的辅料比较多，根据个人口味，可以随意搭配哦！”
[主料]
五花肉：200克
[辅料]
甜辣椒：2个
蒜末：1勺
淀粉：5勺
口味：酸甜
工艺：溜
耗时：廿分钟
难度：普通
[焦熘肉片的做法步骤]
1、准备材料
2、五花肉去皮切片，不要切太薄。放入料酒胡椒粉盐腌制10分钟
3、放入淀粉待用
4、切好辅料
5、开始烧油
6、油温在七成时用手一片一片放入肉片炸
7、炸至金黄色
8、捞出待油温升高再倒入复炸一遍
9、锅内留一点油将蒜末爆香，倒入适量的水，再放入醋，糖，盐，生抽烧开
10、加入淀粉烧汁
11、将甜椒微波炉里打一分钟断生，将所有材料全部倒入翻炒
12、快速翻炒后马上出锅！
13、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜