凉拌平菇
“ 孩子们不爱吃金针菇,平菇,茶树菇……凡是带有菇字的都不爱吃，为了让他们爱吃，我把带有菇字的菜做成了凉拌菜，酸辣口味的，这样他们就爱吃了，为人父母真心不容易啊！希望孩子们长大之后对我也能这么上心，那我也就无憾了^O^！”
[主料]
平菇：450克
香菜：2棵
小米椒：2个
蒜头：2瓣
生姜：1片
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
白砂糖：少许
陈醋：3大勺
芝麻香油：1大勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌平菇的做法步骤]
1、平菇洗净用手掰成小块。
2、蒜头生姜切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
3、锅中加入清水大火烧开，放入平菇煮3-4分钟。
4、捞出沥干水。（过一下冰水口感更好）
5、取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小米椒，调入盐鸡精白糖.
6、倒入陈醋和芝麻香油。
7、用筷子搅拌均匀。
8、将调好的酱汁倒入盛着平菇的容器中。
9、放入香葱，搅拌均匀即可食用（放入冰箱冷藏半个钟头之后更好吃）。
10、酸辣酸辣的，味道非常不错。
使用的厨具：煮锅
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