海带拌金针菇
“ 利好的海带，搭配同样利好的金针菇，用自己调制的适合自己口味的料汁凉拌，简单健康的美味。”
[主料]
金针菇：150g
海带：250g
[辅料]
红辣椒：适量
花椒：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[海带拌金针菇的做法步骤]
1、海带洗干净蒸熟。
2、金针菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3、花椒用冷开水浸泡。
4、辣椒切成条。
5、起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
6、浸泡后的花椒捞出，再加盐、白糖、白醋调制成凉拌汁。
7、海带切成条与金针菇、辣椒放到盘中。
8、加凉拌汁搅拌均匀即可享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、凉拌汁依据个人口味调制。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜