虾仁意大利面
[主料]
意大利面：110克（一人份）
西红柿：1个（中等大小）
虾：4个
洋葱：1/4个
韭菜苔：5、6根
大蒜：2瓣
番茄酱：1大汤匙
[辅料]
生抽：1/2汤匙
白糖：1—2克
盐：适量
橄榄油：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁意大利面的做法步骤]
1、准备原料（平时做饭葱姜蒜的放惯了，不小心多了一棵葱，忽略哈）。
2、煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心，（我煮了10分钟）。
3、捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。（或者过一下凉开水也不粘连）
4、煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。
5、洋葱 大蒜切末，韭菜苔切小段， 西红柿切碎块。
6、炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。
7、放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂。
8、放入生抽 白糖翻炒均匀。
9、放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。
10、放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。
11、调入黑胡椒末 翻拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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