云石曲奇
“ 颜控看到好看的作品都想试试看，做出来还是蛮有感觉的。”
[主料]
黄油：140克
鸡蛋：一个
可可粉：20克
[辅料]
糖粉：80克
低筋面粉：250克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[云石曲奇的做法步骤]
1、将软化的黄油和糖粉混合，用电动打蛋器打到糖粉溶化
2、将鸡蛋液分三次加入，每次加入时要等鸡蛋液和黄油充分融合后再加入
3、再加入过筛后的低筋面粉，搅打至黄油和面粉融合，成颗粒状
4、取三分之一的面粉加入可可粉，揉成可可面团；其余揉成原味面团
5、将两种面团擀成大小一致的面块，叠在一起
6、然后从中间切开，再叠盖上去
7、连续重复此步骤三次，将面团揉捏成圆柱形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬后切片。
8、烤箱预热160度，中层，上下火，放入曲奇焙烤15分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶 曲奇