素炒鲜口蘑
“ 不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感”
[主料]
新鲜口蘑：1斤
葱：少许
姜：少许
[辅料]
糖：少许
盐：少许
酱油：少许
水淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒鲜口蘑的做法步骤]
1、早市新鲜口蘑一斤
2、用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。
3、切成片，小的可以对切两片
4、葱姜，香菜少许
5、油锅烧热，下葱姜略煸
6、放口蘑略煸几下。
7、放一小勺糖。
8、放少许酱油。
9、煸至酱油上色。
10、会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！
11、非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
12、太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！
使用的厨具：炒锅
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