炼乳小饼干
“ 之前自己做了很多炼乳，一下子吃不完，根据君之的方子，按照自己的习惯改进了一下，这款小饼干非常香甜，味道很不错。”
[主料]
奶粉：30克
黄油：60克
低筋面粉：100克
[辅料]
炼乳：60克
白糖：20克
玉米淀粉：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[炼乳小饼干的做法步骤]
1、将黄油、奶粉和炼乳混合在一起搅拌。
2、隔水加热，做成温热的糊，等到冷却到室温后备用。
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉
4、搅拌均匀，成为一个面团，然后用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼皮。
5、用饼干压花模具压制出各种形状
6、中层，上下火，180度，烤10分钟左右，至金黄色即可。
[小窍门]
注意！！！血泪教训，压花尽量选择大小一致的花型，不然烤得火候特别难掌控！！！！！！！成品里面的小树就因为面团少，烤焦了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙