香辣小龙虾
“ 舌尖上的美味，每个人都可以成为大厨。”
[主料]
小龙虾：1000克
香辣小龙虾调料：一包
[辅料]
葱：适量
鸡精：适量
啤酒：一罐
大蒜：适量
姜：适量
米椒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[香辣小龙虾的做法步骤]
1、烧小龙虾的料一包和一罐啤酒准备好。
2、小龙虾。
3、小龙虾用清水浸泡，加几粒菜籽油。
4、小龙虾清理干净，去虾线。
5、清理干净的小龙虾用料酒，姜片，葱适量腌一会儿，待用。
6、准备好蒜，辣椒，姜备用。
7、起锅放油，小火下小龙虾香辣全料煸炒，出红油加一罐啤酒，加小龙虾，煮开，加入小米椒（不喜欢辣的可以不加）转小火煮干水分。
8、汤汁收干，加葱段、大蒜、鸡精装盘。
9、美味的小龙虾来了。
[小窍门]
小龙虾用啤酒烧，味道更好，也可以直接用水。
使用的厨具：炒锅
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