柠檬姜味鸭舌
“ 在我们温州老家，家宴菜上肯定要上一款鸭舌。这鸭舌选料好的洗，只要简单一蒸或一卤就十分的有味了。今天我用柠檬，姜，酱油，来调配了一下，十分的味美，喜欢的朋友也可以参考一下哦。”
[主料]
生鸭舌：250克
[辅料]
柠檬：半个
姜片：适量
酱油：适量
冰糖：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[柠檬姜味鸭舌的做法步骤]
1、备好生鸭舌一份。
2、用细盐搓洗鸭舌再用温水冲洗干净。
3、锅里加入柠檬，冰糖，酱油，姜片，及适量清水。
4、再将搓洗好的鸭舌下控水备用。
5、加至在锅里。
6、大火煮开，转中火煮至收汁挂味即可。
7、这样子一份柠檬姜味鸭舌完成。
[小窍门]
收汁的时候，不要收的太干。
使用的厨具：炒锅
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