千层牛肉饼
“ 爱吃馅饼做早餐不错。喝一碗米粥或者牛奶。吃的饱饱的。当作午餐带饭也不错。外皮酥脆内馅喷喷香。尤其是牛肉馅的配上大葱味道更鲜美。传统老馅饼就一层，并且封口的面疙瘩擀也擀不开。造成面皮不一样薄厚。口感不好。吃馅饼，还是多层的好吃。如果早晨怕来不及。晚上把面和好放冰箱恒温。早晨做馅饼很快的。”
[主料]
面粉：600G
牛肉馅：适量
大葱：适量
[辅料]
色拉油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
大葱：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[千层牛肉饼的做法步骤]
1、牛肉馅 大葱 色拉油 盐 胡椒粉 适量的清水 放一起搅拌
2、温水和面 面团要盖上 松弛15分钟 期间揉二次
3、分成等份 擀薄
4、切一刀
5、分成四份一份不抹馅料
6、从没有馅料的一角折起
7、继续折叠
8、折好 按压饼边 越按的窄越好
9、油锅热 烙饼用手按压下饼
10、饼翻个 喷适量的清水 盖上锅盖 直到煎的没水 饼皮酥脆就OK了
[小窍门]
喷水饼熟的快 并且更酥软
使用的厨具：平底锅
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