蒜蓉菜心
[主料]
菜心：200g
蒜：5g
[辅料]
盐：2/1茶匙
鸡粉：4/1茶匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉菜心的做法步骤]
1、菜心洗净，撕去根部老皮，根切段，叶子摘下，蒜切沫
2、锅里倒入适量油，烧至7、8层熟，放入一部分蒜蓉爆香
3、先放入菜心根炒几秒，再放入菜心叶子
4、大火翻炒
5、炒至菜心发软后，调入盐
6、再加入剩下的蒜蓉，略微翻炒一阵，关火，调入少许鸡粉即可
使用的厨具：炒锅
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