孩子可以吃的不辣酸菜鱼
[主料]
草鱼：一条
青菜：适量
腐竹：适量
[辅料]
香菜：适量
生姜：适量
[调料]
酸菜鱼调料包：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜鱼的做法步骤]
1、鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮😄。
2、沥干水，准备腌制鱼片。
3、鱼头和鱼骨也清洗沥干，备用。
4、腌制鱼片。
5、我用的是这个品牌。
6、加料酒，用手抓匀。
7、清洗沥干配菜。
8、腐竹提前泡发（女儿的最爱）。
9、炒香酸菜，放入生姜，鱼骨鱼头，煮约5分钟。
10、将鱼片一片一片放入锅中。
11、开大火煮约2分钟。
12、出锅了！
13、再将配菜煮好，盛出来。
14、开吃喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜