卤鸭掌
[主料]
鸭掌：10只
葱：1根
姜：2片
蒜：2瓣
花椒：1小把
大料：3枚
桂皮：1块
香叶：2片
干辣椒：3个
[辅料]
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
料酒：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[卤鸭掌的做法步骤]
1、准备材料，鸭掌洗净。
2、将水煮沸，倒入料酒，放入姜片，鸭掌焯水，洗净。
3、换一锅清水，放入香料。
4、放入鸭掌，煮开后小火卤约一小时。
使用的厨具：煮锅
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