迷你羊肉串
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
辣椒粉：适量
烤肉调料：适量
鸡精：适量
生粉：适量
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[迷你羊肉串的做法步骤]
1、羊肉切条或切片，
2、烤肉粉，
3、倒进烤肉粉，
4、再放点盐，撒上孜然粉，花椒粉，
5、再撒上辣椒粉，淋上生抽，撒上胡椒粉拌均腌制二小时后，倒点生粉汁，
6、拌匀，
7、用芽签串起，
8、放进热油锅里，
9、翻面，
10、炸片刻即成，喜欢吃嫩的小炸片刻，几分熟自已把定。
11、好香的羊肉串。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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