南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品
“ 排骨的肉香和南瓜的甜融合在一起，恰到好处。操作简单，造型却很能震住场，相当适合在家招待朋友露一手，保证hold住全场”
[主料]
上好猪肋排：2根
金南瓜：1个
[辅料]
香菜：1棵
盐：半勺
生抽：2勺
料酒：1勺
白糖：半勺
生粉：1勺
油：2勺
鸡粉：半勺
姜丝：若干
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜蒸排骨的做法步骤]
1、洗干净南瓜，先在底部削去一小片，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。
2、排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。
3、取一平底锅，烧热2汤匙，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。
4、把炒好的排骨放入南瓜盅内
5、将排骨南瓜盅放入德普电蒸箱，选择“肉类”模式，清蒸30-32分钟。
6、取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。
[小窍门]
1、、排骨在腌制前也可以氽水去除血沫。
2、、南瓜盖也可以不切成菱形，这切了是为了美观。
德普电蒸箱，为家人健康护航！！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜