紫薯派
“ 烘焙中最喜欢的便是派了，各种的派都喜欢，南瓜派还是紫薯派，吃上一次就让人上瘾，宝宝也最喜欢了，主动要求妈妈做紫薯派，软软糯糯的，含在嘴里，慢慢的品尝，味道~~~~”
[主料]
低粉：130g、
黄油：50g
糖粉：40g、
蛋黄：两个
紫薯泥：220g、
淡奶油：180g
白砂糖：20g、
[辅料]
紫薯泥：220g
白砂糖：20g
淡奶油：180g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[紫薯派的做法步骤]
1、将全部材料准备好，黄油室温下切小块软化好。
2、黄油加糖粉、面粉搓成屑状。
3、再加入两个蛋黄，搅拌。
4、合成光滑的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
530、分钟后，将面团从冰箱中拿出来，擀成5mm的薄片，放在派模中，边缘和底部用手压实。
6、    再用叉子在皮底叉一些小洞，防止派皮受热膨胀变形。
7、               将煮熟的紫薯剥皮，打成泥。
8、        加入B中的材料拌成紫薯馅料。
9、将馅料导入派模中8分满。
10、  然后在表面撒上奶酥粒。
11、         烤箱预热，中层，上火150°，下火180°，30分钟即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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