南瓜排包
“ 这是一款超级简单的排包，整形又容易”
[主料]
高筋面粉：350克
鸡蛋：1个
水：50克
糖：40克
酵母：4克
南瓜泥：130克
盐：3克
[辅料]
黄油：30克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜排包的做法步骤]
1、先把南瓜蒸熟，捏成泥状
2、把南瓜泥，鸡蛋，水，糖，盐，高筋面粉，酵母揉成面团，至出膜加上黄油再揉出膜
3、把面团揉成这样
4、面团表面盖上湿毛巾进烤箱发酵到1.5倍大
5、面团一发成这个样子，拿出来揉一下，排气
6、面团排完气，分成八份，放进烤盘二发
7、在烤箱二发出来后的样子，已经发到2倍大了，表面刷上蛋液，撒点椰蓉就可以进烤箱烤了，烤箱预热到温度上下火180度，烘烤20分钟
8、看，拉丝噢，组织很好
9、很软
10、好好享用吧
[小窍门]
先蒸熟南瓜
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包