蒜茸炒南瓜
“ 南瓜是在我们的生活中很常见的蔬菜，富含对我们身体有好处的很多种营养。
南瓜里面含有的多糖，可以帮助我们提高身体的免疫能力的，可以促进我们体内细胞因子的生成，调节好我们人体的免疫系统的。
南瓜含有丰富的类胡罗卜素，可以帮助我们的机体转化对我们很有用的营养元素维生素A，能够帮助维护我们的眼睛健康，预防近视，防治色盲等等问题的。
南瓜里面含有的钙、钾、铁等矿物质元素了，而且钠含量比较低，很适合中老年人以及高血压患者食用的，可以帮助我们人体起到预防骨质疏松的好处的。”
[主料]
南瓜：500g
蒜：4瓣
[辅料]
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜茸炒南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮切薄片，
2、蒜4瓣切碎，
3、热锅倒油，倒入蒜末，
4、出蒜香味，倒入南瓜翻炒均匀，倒入一点水盖上锅盖稍焖2分钟，开盖翻炒放入适量盐，翻炒均匀，
5、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜