凉拌蒜泥青瓜
“ 夏天就好这口，清脆爽口，简直是爽歪歪。”
[主料]
青瓜：1条
[辅料]
蒜头：少许
[调料]
醋：适量
糖：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌蒜泥青瓜的做法步骤]
1、备青瓜，蒜头。
2、蒜头去衣。
3、用压蒜器压好，放入碗中。
4、备米醋。
5、蒜泥加米醋，糖，盐拌匀静放十分钟。
6、青瓜削皮。
7、切成三段。
8、放入保鲜袋里，用擀面杖拍碎即可。
9、倒出青瓜。
10、再切小一点放入蒜泥汁中拌匀。
11、拌好的青瓜可放入冰箱冰镇口感更好。
[小窍门]
用保鲜袋套着拍青瓜的好处：汁水不会溅到处都是干净卫生。
使用的厨具：其他
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