鱼香肉丝
[主料]
猪肉：适量
木耳：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蛋清：适量
鱼香肉丝调料：适量
水淀粉：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、猪肉切丝。
2、放少许盐一勺料酒 一勺生抽 少许淀粉 少许蛋清。
3、抓匀。
4、青椒胡萝卜木耳切丝。
5、锅中加油。
6、放入猪肉翻炒。
7、炒熟。
8、锅中加蒜和葱沫。
9、放入少许鱼香肉丝调料。
10、放青椒 胡萝卜木耳丝。
11、放入肉丝。
12、放入由 生抽 淀粉米醋 水，调成的料汁。
13、翻炒均匀。
14、装盘。
使用的厨具：炒锅
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