肉末胡萝卜丝
“ 胡萝卜又叫黄萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。
　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。”
[主料]
胡萝卜：1个
肉：适量
小青椒：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末胡萝卜丝的做法步骤]
1、小青椒切段肉切碎
2、胡萝卜切丝
3、锅加热放油炒肉末
4、肉末炒变色后放青椒
5、然后放胡萝卜丝
6、炒到胡萝卜变软放盐，炒熟即可
7、成品
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜