五香卤蛋
“ 鸡蛋，我们的日常饮食中少不了的好东西。常吃炒的，不如换换口味儿吧，煮个五香蛋，一下子胃口就开了。
祝福孩子们健康快乐的成长！”
[主料]
鸡蛋：20个
香叶：几片
桂皮：小块
八角：两个
花椒：10粒
红辣椒：几个
[辅料]
盐：15克
酱油：30克
糖：15克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[五香卤蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗干净，放在锅中加水煮上。
2、准备调料。
3、鸡蛋煮好后将水倒出，加上凉水，将鸡蛋一个个的敲破皮。
4、放上调料，大火煮开，转小火煮二十分钟。
5、煮好后将鸡蛋焖在锅里数小时，这样更入味儿。
[小窍门]
习惯了先煮一道，再换水重新煮，一方面比较卫生，另一方面，鸡蛋也比较容易破壳。
使用的厨具：煮锅
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