韭菜盒子
“ 我是东北人 从新就喜欢吃妈妈做的韭菜盒子 简单快捷”
[主料]
面粉韭菜鸡蛋：两个鸡蛋半斤面粉四两
[辅料]
虾米香油：适量
[配料]
盐味精：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜盒子的做法步骤]
1、把面粉有温水 活成面团 放在边上醒一会  可以进行下一步了
2、两个鸡蛋打开 在碗里面缴均匀   锅放入油烧热 鸡蛋放进油锅不停的用筷搅拌 成均匀的小块状 放到容器里面 待凉了用
3、把韭菜洗干净 切成小块状
4、面团这个时候就已经可以用了 揪成自己认为合适的大小 最好像我图片的大小  用擀面杖 擀成饼状 待用
5、先把切好的韭菜 用容器放点香油 香油的作用是不会令韭菜出水  在把鸡蛋虾米和韭菜搅拌在一起 放点盐已个人口味 味精因人而异 我是不味精的   这个时候就可以包韭菜盒子了
6、擀好的饼 放入韭菜馅子 对折把边合上  这样韭菜盒子就包好了 准备用锅烙了
7、锅里面放入少量油 用小火 变成黄色 就可以出锅了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜