绿豆糯米糍
“ 糯米糍是我的最爱，我就喜欢吃软糯Q弹的东西。再加上我喜欢的绿豆馅，绝配。我这个方子做出来的糯米糍，第二天也可以吃哦，放在冰箱里也不会变硬。包的时候不粘手。甜度也够。自制的绿豆馅健康又美味。一口一个，根本停不下来。”
[主料]
糯米粉：150克
玉米定粉：40克
水：220克
[辅料]
椰蓉：适量
绿豆馅：适量
[配料]
油：25克
糖：70克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[绿豆糯米糍的做法步骤]
1、将糯米粉，淀粉，水，油，糖混合在一起。
2、搅拌至无颗粒物。
3、上锅蒸5分钟。
4、取出后稍稍放凉至不粘手。
5、取出适量椰蓉。
6、将糯米团做成小剂子。
7、将绿豆馅像包汤圆那样包起来。
8、将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。
[小窍门]
不喜欢吃椰蓉的童鞋还可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻，一样可以起到防粘的效果。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃