猪油饼
“ 小时候妈妈很少让我出去买早餐，说外面的食品不干净，但唯独对巷子囗的猪油饼例外。猪油饼外面酥脆，里边咸软，加上猪油独有的香味，吃到嘴里香香脆脆的。现在外面的猪油饼都是用植物油来做的，失去了原有的香味，对美食有追求的我，决定自己动手！”
[主料]
粳米粉：500克
[辅料]
盐：10克
猪油：适量
开水：适量
白芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：未知
[猪油饼的做法步骤]
1、粳米粉加入盐开水搅拌均匀，盖上盖子醒10分钟
2、分成12份做成1.5厘米厚的饼，放上白芝麻，放入平底锅，倒入猪油，煎成金黄色倒入开水，开水沫过饼，迅速盖好锅盖，等水烧干，饼成金黄色，出锅！
3、开吃啦
所属分类： 主食 家常菜