煎带鱼
“ 姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼，铮光瓦亮的鱼身，看起来好好吃呀。
剪成小段放起来了，靠近尾巴的部分比较薄，用来煎着吃，比较容易入味且熟的快。
老佛爷吃的心满意足呢。”
[主料]
带鱼：适量
食用油：1汤匙
食盐：小许
白醋：3克
五香粉：小许
料酒：3克
面粉：小许
[辅料]
生抽：适量（可以不用）
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼段，去皮洗净。据说，带鱼表皮光亮的鱼皮对呼吸道不好，尽量去除。
2、放白醋
3、放食盐
4、放五香粉
5、放料酒
6、拌匀腌制半小时
7、撒面粉，这样煎鱼不碎哦
8、热锅冷油
9、油热放比较厚的鱼块先煎
10、翻面以后再放薄的鱼段
11、一面金黄翻面
12、两面都金黄即可
13、摆盘
14、成品
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
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