墨鱼韭菜馅儿饺子
“ 本想包鱿鱼饺子，去超市一看鱿鱼太大又不新鲜。买了几个墨鱼回来增鲜。手工剁馅儿饺子”
[主料]
墨鱼：适量
韭菜：适量
瘦肉：适量
饺子皮：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
花生油：适量
盐：适量
五香粉：适量
耗油：适量
味极鲜酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[墨鱼韭菜馅儿饺子的做法步骤]
1、韭菜洗净。墨鱼去除脏东西，扣掉墨汁。
2、瘦肉
3、韭菜切碎，为了后面好操作，最好杀一下水。
4、瘦肉、墨鱼、姜一齐剁碎。
5、看，不愧是墨鱼，还是把肉馅给染黑了些
6、调味。前面韭菜没杀水，要先放油，防止韭菜出水。
7、包饺子
8、煮熟
9、吃了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜