凤凰球青菜炒饭
“ 凤凰球是好友从广东带来的.名字甚是好听,其实就是广式腊肠中间镶嵌了蛋黄.做成一个球的形状.一直想不起来怎么吃它.无意间拿它炒饭,竟跟金沙南瓜一样好吃.每个饭粒上都沾满了沙沙的蛋黄,香而不腻.”
[主料]
米饭：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
凤凰球：适量
青菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[凤凰球青菜炒饭的做法步骤]
4、青菜/凤凰球/鸡蛋/隔夜米饭备用
5、青菜切小段,鸡蛋打散,凤凰球切开,蛋黄取出.米饭弄散
6、炒熟鸡蛋盛出备用
7、锅内放少许油,
8、爆香切开的腊肠和蛋黄
9、蛋黄炒着起沙了
10、放入米饭翻炒
11、放青菜,放少许盐调味
12、把炒好的鸡蛋倒进锅内拌匀即可出锅
14、成品
使用的厨具：炒锅
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